Une p'tite soupe?

Preparez d'ores et deja vos soirees d'ete avec cette soupe bien rafraichissante:
La Soupe de concombres aux amandes de Dodie !!
Ceci dit une soupe fraiche en hiver ca peut le faire aussi, non?

Voici le mode d'emploi

Type de plat: Entree
Temps de preparation: 20mn + 30mn au frigo
Pour 4 personnes

Ingredients:

- 1 gros concombre
- 60g d'amandes grillees
- 75g de feuilles de persil
- 2 cuilleres a soupe d'huile d'olive
- 1 petite gousse d'ail tres finement hachee
- 4 cuilleres a soupe d'eau
- 1 cuillere a soupe de jus de citron
- 300g de yaourt grec egoutte (ou de la creme fraiche)
- sel et poivre

Preparation:

1. Eplucher le concombre, le couper en long et retirer les pepins a l'aide d'une petite cuillere. Couper en troncons de 2.5cm

2. Melanger les amandes, le persil, l'ail, l'huile et l'eau dans un robot ou un mixeur avec la moitie du concombre. Reduire en puree homogene.

3. Ajouter le reste du concombre, une pincee de sel et le jus de citron dans le robot. Reduire en puree.

4. Transvaser la puree dans une jatte et incorporer le yaourt. Saler, poivrer et ajouter du jus de citron a son gout.

5. Couvrir et refrigerer 30 mn jusqu'a ce que la soupe soit bien froide. Ajuster l'assaisonnement. Verser dans des bols refroidis.

Et maintenant: regalez vous !

Les Malais au Viet Nam

1ere partie - Les environs de Ninh Binh (Sud de Hanoi)

Nous avons 3 jours pour visiter cette partie qui est assez sympa. A voir: Le site de Tam-Coc, les ruines de Hoa Lu, le village flottant de Kenh Ga, le parc Cuc Phuong. On y va en train (2 heures de Hanoi) qui est plutot lent mais ca va. L'etonnant c'est qu'il est vraiment a l'heure.Encore pour l'aller ca va, car on part de Hanoi donc on peut estimer qu'il sera a l'heure. Par contre pour le retour c'est une autre histoire car le train vient de Saigon d'ou il est parti 23h avant!! Donc la on se dit: "Houla on va se prendre 1h dans la tete tranquille". Et bien pas du tout, le train etait la avec juste 5mn de retard. Je salue la performance. Bravo messieurs les Viets !!

On a un peu roule en voiture dans cette region et ce qu'on peut dire c'est que les routes c'est la cata. Plutot defoncees, etroites et avec les Viets qui roulent n'importe comment.

- Le site de Tam-Coc: on l'appelle aussi la Baie d'Along terrestre. Le site est tres joli. Pour le voir il faut prendre une petite barque qui nous fait naviguer le long de ces etranges roches calcaires. Dans la barque il y a une nana qui rame avec ses pieds (ben oui c'est comme ca la-bas) et une qui est la pour discuter. Arrive au bout, demi-tour et la on decouvre que celle qui discute n'est pas la pour ca. D'un coup elle sort de nulle part un paquet contenant des nappes traditionnelles qu'elle vend. Donc tout le retour c'est de la bataille pour marchander les nappes. Dodie s'en charge et moi... je rale et je rame!!

VietNam - Tam Coc

- Les ruines de Hoa Lu: Ancienne capitale du Viet Nam il y a 1000 ans. Il ne reste plus que 2 temples qui sont sympas.

- Le village flottant de Kenh Ga: C'est un village qui n'est pas flottant du tout mais plutot au bord d'une riviere. Tres jolie ballade au bord d'une barge. Ce qui est marrant c'est qu'ils utilisent des barges en metal mais surtout des barges en... beton. Je vous laisse imaginer la scene quand vous croisez une mega-peniche en ciment!

Viet Nam - Ballade en barge

- Le parc de Cuc Phuong: ce grand parc est en fait une tres belle jungle avec 2 attractions principales: un arbre millenaire et un centre de protection des singes. La route est particulierement superbe avec plein de champs d'ananas, ca change des rizieres !

Viet Nam - Parc de Cuc Phuong

2eme partie - HANOI

Ces vacances etaient le bon pretexte pour aller voir nos amis Celine et Stephane. Ils sont a Hanoi depuis 6 mois et, visiblement, ils ne s'ennuient pas. Et, comme par hasard, c'est l'anniversaire de Stephane. Donc nous sommes 3 familles de Kuala Lumpur a debarquer chez eux pour feter ca.

- Hanoi: Cette ville est typiquement asiatique. Circulation demente, des becanes, velos, tuk-tuk, pietons, porteurs partout, des ruelles, des marches de jour et de nuit, des gargotes sur tout les trottoirs, du bruit permanent, de la poussiere et de la pollution. Bref le gros bordel dans toute la ville! tout ce qu'on aime quoi ;)
Je pense que Kuala Lumpur devait etre comme ca il y a 30 ans.

Viet Nam - Hanoi

- La party: Une bonne fete a ete organise pour l'anniversaire de Stephane. L'endroit a ete bien choisi: une salle dans un condominium (residence surveillee) avec une belle piscine. On a mange, bu, nage et danse, bref on s'est bien amuse. Les photos sont censurees ;)

3eme partie - LA BAIE D'HALONG

On n'allait pas partir sans aller voir la Baie d'Halong quand meme. Ce site est magnifique et il n'usurpe pas sa nomination aux merveilles du monde. Les 3 familles de KL + celle de Hanoi avons reserve une journee complete sur un bateau rien que pour nous. On y a mange, bu et dormi. Les enfants (ils etaient 8) nous ont meme fait un spectacle sur le pont du bateau. A l'occasion on a visite la Grotte de la Surprise qui est tres belle. Bref, que du bonheur!

Viet Nam - Baie d'Along

Puis nous nous sommes separes et nous sommes alles seuls a Cat Ba qui est une grande ile juste a cote de la Baie d'Halong. Camping, plage et farniente etaient au programme.

Viet Nam - Cat Ba

En bonus quelques photos (encore !!) inclassables.

Viet Nam - Vrac

Soutenir une dictature : Mode d'emploi

Vous connaissez le Turkmenistan? Encore un pays en ...stan me direz-vous.
Je vous propose dans un 1er temps de lire sur Wikipedia une breve description de la politique qui y est menee: http://fr.wikipedia.org/wiki/Politique_du_Turkm%C3%A9nistan

Maintenant regardez cette video montrant une emission de Tf1 n'ayant pas ete diffusee pour une raison que j'ignore.



Vive la France !!

Pilons de poulet miel-citron a la Dodie

Hmmm on s'en regale d'avance.
Voici une recette super fastoche (trop fass comme disent les filles a l'ecole) et pas chere.

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 8 pilons de poulet
- de l'huile d'olive
- du miel
- le jus d'un citron
- herbes de Provence
- sel, poivre


Préparation :

Faites revenir les pilons de poulet dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.

Quand ils sont bien dorés, ajouter le miel (de romarin, c'est encore meilleur) 3 à 4 cuillères à soupe, et le jus du citron.

Laissez cuire à couvert et à feu doux 30 mn maximum.

5 mn avant la fin, ajouter 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence, du sel et du poivre.
Servir bien chaud avec un riz blanc.

Si avez peur que cela soit trop acide a cause du citron vous pouvez ajouter le jus d'1 demie orange. On peut customiser a souhait comme ajouter du gingembre...

Intermede musical

Allez un p'tit Roadhouse Blues pour passer 5 minutes.

Deepavali

He oui c'est de nouveau Deepavali. Ben oui la fete annuelle des indiens quoi!
Donc pour l'occasion la grande Gaia devait aller a l'ecole en tenue indienne.
Voila ce que ca donne.